Premier jour à Buenos Aires.

Commencez la journée avec un petit-déjeuner à Buenos Aires, un café au lait avec des croissants.

Promenez-vous ensuite le long du la avenue 9 juillet pour prendre une photo au mirador de l'obelisque

A l'heure du déjeuner manger un 1/2 steak de chorizo ​​avec des frites dans un "bodegon" (resto du quartier)

Et pour terminer: l'après-midi sur le balcon de votre logement avec vue sur la ville.

Province de San Juan

La province de San Juan est située à l'ouest de l'Argentine dans la région dite de Cuyo, qui fait partie de quatre provinces: San Juan, Mendoza ,San Luis et récemment La Rioja.

Sa capitale du même nom San Juan a été détruite par un tremblement de terre en 1944, donc l'architecture est nouvelle comme la cathédrale par exemple. La vie se déroule autour de la place 9 de julio où ils se trouvent les commerces, restaurants, hôtels et bars.
Un bon restaurant est "le club espagnol", le soir, vous pouvez manger sur le trottoir, depuis le mois de septembre ( le printemps dans l'hémisphère sud) les températures sont élevées la nuit et ainsi admirer la cathédrale et la place illuminées.

Nous sommes restés qu'une nuit et le lendemain nous avons pris la route 40 vers le nord, afin de faire un parcours entre la province de San Juan et La Rioja.

Nous avons visité Jachal et Huaco avec des paysage magnifiques que je vous laisse découvrir. 

Catedral de San Juan

Jachal

De Jachal a Huaco

Ruta Provincial 491

Ruta Provincial 491

Bien manger en Argentine

La nourriture argentine a surtout des influences espagnoles et italiennes car immigrés en majorité a la fin du XIX siècle et début du XX siècle.
 Pour commencer la journée avec un petit déjeuner que vous allez acheter à la boulangerie tout frais! Vous pouvez prendre des "facturas, croissants (medialunas) au beurre ou saindoux (oui!de la graisse du cochon) ou du pain avec de la confiture au lait, meilleure que celle de France. 
Voici quelques photos:

Docena de facturas con dulce de leche, crème pâtissière, croissants.......

Medialunas de manteca 

Docena de facturas a droite "vigilantes" avec de la crème pâtissière 

Dulce de leche pour tartine du pain.....

Bien sur,si vous allez dans les hôtels ça sera un peux différent et puis dans les provinces aussi. Un exemple de petit déjeuner dans un hotel à Chilecito dans la province de La Rioja. Du pain de campagne, des facturas, différents types du pain, des confitures régionales et des yaourts.

Pain de campagne

Petit déjeuner en province 

Pour le repas principal midi ou soir, goûtez  comme entrée la provoleta a la parrilla, si vous aimez le fromage. Il est servi chaud nature avec des herbes fines ou du jambon blanc ou poivrons. Moi je le préfère nature

Provoleta (Provolone) au barbecue 

Sans oublier les empanadas au four ou frites, de viande, de jambon et fromage, aux légumes, fromage tout seule, poissons, etc.

A la viande et au four.

Ensuite vous allez prendre de la viande au barbecue; il y a plusieurs morceaux, le bife de lomo, le bife de chorizo, asado de tira, vacío et aussi les abats comme les rognons, le ris de veau, boudin noir, et les chorizos (des grosses saucisses) 
Moi je n'aime pas les abats, mais le ris de veau fait au barbecue il est bon pour ceux qui aiment . Et pour la viande je préfère le bife de chorizo, asado de tira ou vacío. 

Barbecue dans une fête populaire à Buenos Aires 

Choirizos au barbecue 

Bife de chorizo seul

Bife de chorizo avec de frites et salade

Bife de costilla avec de la puré

 Vous pouvez goûter des autres morceaux de viande moins cher mais aussi bon, las milanesas et les escalopes. 
 Les milanesas sont des escalopes pannées  a la napolitana ou completa et les escalopes en sauce avec du vin et elles ne sont pas pannées 

Milanesa napolitana, avec du jambon blanc, mozzarella et sauce tomate

Milanesa completa

Escalopes al marsala ( avec du vin)

Si vous avez encore faim , place au dessert, le dulce de leche est le roi en Argentine, donc tout les portions de dessert accompagne l’assiette. Des gâteaux, du flan, des crêpes, etc, 

Gâteaux roulé avec du chocolat et dulce de leche

Gâteaux du pain perdu avec de dulce de leche

Crêpes au dulce de leche

Gaufre au dulce de leche

Pour les vins,  ces dernières années il y a eu une forte production argentine, donc il y en a beaucoup et très bons. 
Les vins argentins pour le clima et sol, sont des vins avec du corps, c'est à dire avec de graduations alcoolique forte. Le malbec c'est le vin pour excellence en Argentine pour les rouges, et pour les blancs c'est le torrontes de la région du nord-ouest .
 C'est dans les provinces du cuyo (Mendoza, San Juan) et les provinces du nord-ouest (La Rioja, Salta) où se trouvent les vignobles; Voici quelques vins:

Cabernet Sauvignon (San Juan)

Malbec (La Rioja)

Malbec-Syrah (La Rioja)

Des vins de la Rioja

Malbec (Mendoza)

Et pour digérer tout ça un bon cappuccino, bon appétit! 

Ambassade de France à Buenos Aires en Argentine

Si vous êtes à Buenos Aires en septembre pour les journées européennes du patrimoine, vous pouvez visiter l'Ambassade de France.

Ces jours aussi il y a le Marché où vous trouverez des spécialités françaises salées et sucrées, elles sont faites par la communauté française de Buenos Aires 

Elle se trouve sur l'avenue Nueve de Julio l'avenue la plus large du monde. 

Ce jour là l'Ambassade est ouverte de 10hs à 17hs. Avec un guide de la mairie de Buenos Aires, la visite se fait en espagnol. 

Un peu d'histoire sur le palais Ortiz Basualdo, aujourd'hui site de l'Ambassade de France en Argentine.

Il a été conçu par l'architecte français Paul Pater  en 1912 . Mais en 1914 il  a dû retourner en France pour combattre pendant la Première Guerre mondiale.

Les travaux du palais se sont terminés 6 ans plus tard sous la direction de Eugenio Gant Ner, associé de Pater.

Le Palais a servi de résidence officielle au prince de Galles, qui aurait manifesté son admiration pour le confort raffiné et la grandeur du bâtiment.

En 1939, après la mort de Daniel Ortiz Basualdo, sa femme vend la résidence au gouvernement français, qui prend possession définitive du palais en le transformant en siège de son ambassade à Buenos Aires.

En 1970,avec le projet d'élargissement de l'Avenida 9 de Julio, le bâtiment risquait d'être démoli à côté du palais Alzaga Unzué, l'actuel hôtel Four Seasons. Enfin, la démolition a été évitée.

Ambassade de France 

Ambassade de France 

Ambassade de France 

Plaque commémorative des disparus en Argentine gouvernement militaire 76

Le Marché devant l'Ambassade

Citoyens français disparus en Argentine 

Salle à manger

Buenos Aires Paseo del Bajo Puerto Madero

Une demi journée suffit pour faire le parcours. Les photos sont du mois de septembre début du printemps austral (mois de mars en France) mais avec beaucoup de luminosité. 
Avant d'arriver à Puerto Madero, vous pouvez visiter le paseo del Bajo. Il y a des immeubles et des espaces verts.

Commencez par le Centro Cultural Kirchner. C'est l’immeuble du vieux Correo Central (La Poste argentine) de style français il a été inauguré en 1928 et il a cessé de fonctionner en 2002. il y a des expositions permanentes, spectacles pour adultes et enfants, mais il faut réserver par internet ou à l'accueil qui se trouve sur la rue Sarmiento. 

Continuez par la rue presidente Peron vers Puerto Madero, quartier chic, le plus cher de Buenos Aires et aussi des buildings où il y a les sièges des entreprises argentines et internationales.

C'est un endroit pour aller prendre un pot, bien manger, attention c'est très cher mais les resto sont bons et grands. Des parrillas, et des resto italiens vous avez le choix. Prendre une glace à coté des bateaux ou aussi prendre le petit déjeuner en regardant le jour se lever. 

Centro Cultural Kirchner

Puerto Madero 

 Puerto Madero

Paseo Puerto Madero 

Buenos Aires, Palermo Viejo o Palermo Soho

L'un des plus beaux quartiers de Buenos Aires est Palermo Viejo ou Palermo Soho, plein de vie, tout au long de la journée. Des restos, des bars, des magasins, des supermarchés et à cote la Plaza Italia et les bois de Palermo. Les week-ends à Plaza Cortazar il y a un marché où vous pouvez acheter des souvenirs, des livres, de bonne qualité et à bon prix. 

 Les restaurants que je recommande: 

1. La Hormiga: bonne viande à la parrilla, attention ils ne prennent que du liquide.
2. El Pinguino de Palermo: ouvert en permanences du matin au soir. Vous pouvez prendre le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. C'est un resto de quartier où vont les habitants. Les prix sont bien et les portions abondantes; Demandez" milanesas completas."
3. Arte de Mafia: resto italien des bonnes pâtes et bons plats de viande. Bons vins, joli cadre. Si vous réservez à l'avance par mail ou téléphone vous avez 20% de remise en payant en liquide  
4. El Peron Peron: resto peroniste en plein Palermo, des plats très bons et abondants. Réservation obligatoire par mail ou téléphone, ouvert seulement le soir. Si vous arrivez sans réserver, a partir de 22:30 hs vous êtes en liste d'attente. Attention ils ne prennent que du liquide. Toutes les heures vous avez le droit à la Marche Peroniste. Obligatoire de connaitre les paroles, car tout le monde chante !
5. Urban Jazz Pizza: des pizzas à emporter ou manger debout . Grande variété de pizzas à bon prix, aussi quelques desserts, en boisson des sodas et des bières. 
6. Big Food: hamburgers, sandwichs, salades, tout est fait maison, portions abondantes 
7. El Santa Evita: le concurrent du Peron Peron un peu plus chic, des bon plats et desserts. Si vous payez avec des billets des 100 pesos de Eva Peron vous avez une remise. On passe une seule fois la Marche Peroniste, c'est mieux aussi de réserver. Par téléphone ou par mail.

Bien sur il y en a des autres, mais j'ai testé les sept et ainsi vous avez mon avis; N'hésitez pas a laisser un commentaire ou une question.

Vue sur Palermo Viejo

Plaza Cortazar

                                                                         

                                                                      Plaza Cortazar 
                                                                       

Rue à Palermo

Palermo Viejo 

Resto de quartier à Palermo